果汁100の飲み物について 果汁100の情報を配信していきます。 ストレート果汁と濃縮還元果汁 果汁というのは、果物を搾った果物の汁の事を言います。これは誰でも分かる事と思います。しかし、「果汁の種類を２種類説明してみて」と言われると意外と答えられない人が多いのではないでしょうか？知らなかった人も、気に留めていなかった人も多いでしょう。それでは、２種類の果汁とはどのようなものなのでしょうか？順を追って説明します。 ■ストレート果汁。これは、文字通りストレートの１００％果汁で、果実を絞ったそのままの果汁を言います。スクイーザー（果物搾り機）を使い、レモンやオレンジ等を絞った果汁はストレート果汁になります。ジュースミキサーで水や牛乳などを加えないで、自家製ジュースを作る場合もストレート果汁になりますが、水や牛乳を加えて薄めた場合は、果汁１００％では無くなるので、ストレート果汁とは言えなくなってしまいます。 ■濃縮還元果汁。これは、濃縮果汁還元を製造工程で利用した果汁の事を言います。 濃縮果汁還元とは、ストレート果汁を煮詰めて濃度を濃くし、使用する際に水を加えて元のストレート果汁の濃度に戻す事を言います。 濃縮果汁還元を利用する事により、果汁５００％くらいのジュースが出来上がるのです。なぜこの様な方法を使うのかと言うと、果物の収穫は普通は年一回の為、この時にジュースに使う果汁をストレート果汁として全て絞り切ってしまうと、長期保存する事を考えると非常に困るのです。このような事態を防ぐ為に濃縮果汁還元という方法が採用されているのです。 つづきまして、おすすめするサイトを以下に紹介します。 ホームページ制作の情報全てが詰まったサイト。必見です。 簡単　ダイエットの情報が満載のサイトとなっています。 果汁１００％ジュース ２種類の果汁 濃縮果汁還元のメリット 果汁１００％ジュースの栄養 果汁１００％ジュースの活用 サイトTOPへ戻る copyright(C)　2008-2009 果汁100の飲み物について.All Rights Reserved.